Đãi cả nhà món rau cần cuốn mực giòn ngon mát lành
Chuẩn bị nguyên liệu làm món rau cần cuốn mực
1 bó rau cần nước, 2 con mực, ¼ củ sen, 15g củ dền, ½ quả ớt chuông, một chút muối, bột ớt, 30ml giấm gạo, 15g đường, 3g muối.
Cách làm món rau cần cuốn mực
Bước 1: Củ sen gọt vỏ rửa sạch rồi thái thành lát mỏng. Trụng củ sen qua nước sôi rồi vớt ra để nguội và ráo nước.
Bước 2: Củ dền gọt vỏ rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ. Trộn củ cải với giấm, đường, muối rồi ngâm với củ sen trong khoảng 15 phút cho củ sen chuyển sang màu hồng.
Bước 3: Rau cần nước sơ chế sạch rồi luộc rau cần trong nước sôi có pha chút muối. Sau đó vớt rau cần ra tô nước lạnh. Tiếp đó vắt bớt nước có trong rau cần. Ớt chuông rửa sạch rồi thái sợi.
Bước 4: Mực làm sạch rồi chần mực qua nước sôi có pha chút muối trong khoảng 1 phút là mực chín. Mực chín thì lấy ra thái thành miếng vừa ăn.
Bước 5: Bọc mực trong một lát củ sen đã ngâm chua.
Bước 6: Trải 1 cây rau cần nước ra thớt, xếp mực đã bọc củ sen vào, tiếp đó thêm ớt chuông.
Bước 7: Cuốn chặt lại là xong. Làm tương tự với phần nguyên liệu còn lại.
Bước 8: Khi ăn chấm cùng với chút tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt cũng rất ngon miệng.
Thành phẩm món rau cần cuốn mực
Món rau cần nước cuốn mực củ sen chỉ cần nghĩ thôi là bạn cũng có thể cảm nhận được vị ngon của món ăn này rồi. Món ăn có vị giòn chua ngọt của củ sen, ngọt đậm đà của mực kết hợp với hương thơm thanh mát của rau cần nước. Món ăn cũng có màu sắc đẹp mắt, giúp kích thích vị giác. Hơn thế, thời tiết đang là mùa xuân và cũng là mùa của rau cần nước, vì vậy món rau cần cuốn mực là lựa chọn hay để đãi cả nhà.
Chúc bạn ngon miệng với món ăn này nhé!
Theo toquoc.vn
Tin cùng chuyên mục
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
- Miến bò nấu kiểu Hàn dễ làm tại nhà 12.07.2021 | 08:31 AM
Xem tin theo ngày
- Vang mãi hào khí Điện Biên
- Kỳ họp HĐND tỉnh để giải quyết công việc phát sinh đột xuất sẽ xem xét, quyết định nhiều nội dung quan trọng
- Phát động tháng công nhân và tháng hành động về an toàn vệ sinh lao động năm 2024
- Gắn biển công trình Bệnh viện Đa khoa huyện Tiền Hải chào mừng kỷ niệm 134 năm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh
- Sớm triển khai xây dựng Nhà máy nhiệt điện LNG Thái Bình
- Thái Bình vươn lên cùng cả nước
- Hội nghị xúc tiến đầu tư, thương mại vào Thái Bình tại Hà Lan
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và viếng các anh hùng liệt sĩ
- Đoàn công tác của tỉnh tổ chức xúc tiến đầu tư tại Hà Lan
- Tổng kết 10 năm thực hiện Nghị quyết số 33-NQ/TW và sơ kết 5 năm thực hiện Nghị quyết số 04-NQ/TU